¿Has probado la capirotada?

¿Has probado la capirotada?

Capirotada, el budín de pan mexicano y el favorito de la Cuaresma, gotea con simbolismo católico. Pero, ¿qué pasa con sus conexiones con la Pascua, los moros y la antigua Roma? ¿Qué es la capirotada y por qué es tan…