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Comida china que nació en E.U

Puede ser una gran sorpresa para muchos de nosotros enterarnos que la comida china que se sirve y adoramos en este lado occidental no sea auténtica. De hecho, muchos platos que se encuentran en este lado del mundo, los que creemos comida china, ni siquiera existen en aquel país asiático

Aunque lo que creemos que es comida china no lo sea, la realidad es que la comida china es de las favoritas de muchos. Cuando pensamos en pedir comida, más de una vez hemos buscado comida china para llevar. Gracias a la facilidad de las apps de delivery podemos obtener platillos de excelente calidad  con el sabor que esperamos en la comodidad del hogar ¿Qué más podríamos pedir?

Galletas de la fortuna

Comida china que en realidad no es china en lo absoluto

Las galletas de la fortuna son originarias de California

Estas son esenciales después de una buena comida china… Siempre que ese restaurante chino no esté en China. El mundo piensa que las galletas de la fortuna son tradicionalmente chinas, pero estos deliciosos bocados de bondad y sabiduría fueron inventados en los Estados Unidos.

Se cree que las primeras galletas de la fortuna fueron producidas por un inmigrante japonés llamado Makota Hagiwara. Vendió las galletas como “pasteles de té japoneses de la fortuna” en su jardín de té.

Carne de res y brócoli

El brócoli, como se conoce Occidente, es ajeno a China, donde utilizan otra versión de la verdura. La carne de res también es algo rara en muchas partes de China. El cerdo es más a menudo la proteína preferida para la comida china auténtica.

Platillo de comida china: Carne y brócoli

Chop suey 

Fue inventado en San Francisco en la década de 1840 por inmigrantes de China provenientes de Taishan de Guangdong. Sus tradiciones culinarias inspiraron el chop suey, el nombre del plato es cantonés y significa “piezas variadas”.

Además de ser un platillo destacado de la cocina china estadounidense. El chop suey ha sido adoptado por culturas extranjeras más allá de China, incluidas las culturas polinesia y filipina. 

Platillos agridulces

Son icónicos en la cocina china y esto es algo que encontrarás en China. Pero mientras que la carne de cerdo agridulce parece ser el plato agridulce más popular en los restaurantes chinos de América, los mariscos agridulces son los populares en China.

Muchas áreas de China sirven salsa agridulce junto con carne o pescado para mojar, en lugar de cocinar un plato en la salsa como se hace en muchos países occidentales.

Ahora, la próxima vez que pienses en ordenar comida china a domicilio cerca de mi​, recordarás que muchos de los platillos más populares aquí, no son tan tradicionales como creías, sin embargo hay algunos platillos “chinos” occidentales que se han adoptado en China.

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