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El aguacate y sus beneficios para la salud

El aguacate es una fruta bastante singular. La mayoría de las frutas se componen principalmente de carbohidratos. Pero el aguacate tiene un alto contenido de grasas saludables. Estudios demuestran que tiene poderosos beneficios para la salud.

Actualmente, este fruto se encuentra en diversos platillos en México, en años recientes esta fruta se ha posicionado de varias maneras en diferentes recetas de comida. Por ejemplo: tacos, ensaladas, sushi, sopas y un sinfín de platillos que no necesariamente son mexicanos.

Si tienes un gran antojo de aguacate y quieres experimentar con un platillo nuevo y/o diferente, busca en internet recetas de comida para inspirarte. Podrás probar nuevas formas de comer aguacate o incluirlo en tus comidas para aprovechar al máximo sus beneficios para la salud, los cuales detallaremos a continuación.

El aguacate es increíblemente nutritivo

Esta fruta es apreciada por su alto valor nutritivo y se agrega a varios platos debido a su buen sabor y rica textura. Actualmente es un alimento increíblemente popular entre las personas preocupadas por la salud. 

Estos son algunos de los nutrientes más abundantes, en una sola porción de 100 gramos:

  • Vitamina K
  • Folato 
  • Vitamina C
  • Potasio
  • Vitamina B5
  • Vitamina B6
  • Vitamina E

También contiene pequeñas cantidades de magnesio, manganeso, cobre, hierro, zinc, fósforo y vitaminas A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina) y B3 (niacina).

Esto viene con 160 calorías, 2 gramos de proteína y 15 gramos de grasas saludables. Aunque contiene 9 gramos de carbohidratos, 7 de ellos son fibra, por lo que solo hay 2 carbohidratos netos. Lo que lo convierte en un alimento vegetal bajo en carbohidratos .

Los aguacates no contienen colesterol ni sodio y son bajos en grasas saturadas. Por eso son favorecidos por algunos expertos que creen que estas sustancias son nocivas, lo que, sin embargo, es un tema debatido.

Aguacate relleno

Está cargado de ácidos grasos monoinsaturados saludables para el corazón

Los aguacates y el aceite de aguacate tienen un alto contenido de ácido oleico monoinsaturado, un ácido graso saludable para el corazón que se cree que es una de las principales razones de los beneficios para la salud del aceite de oliva.

Puede ayudar a prevenir el cáncer

Algunos estudios de probeta han demostrado que los nutrientes del aguacate pueden tener beneficios para prevenir el cáncer de próstata y reducir los efectos secundarios de la quimioterapia. Sin embargo, se carece de investigación basada en humanos.

El extracto de aguacate puede ayudar a aliviar los síntomas de la artritis

Los estudios han demostrado que los extractos de aceite de aguacate y soja pueden reducir significativamente los síntomas de la osteoartritis. Los aguacates son un excelente alimento, cargado de nutrientes, muchos de los cuales faltan en la dieta moderna.

Son amigables con la pérdida de peso, saludables para el corazón y, por último, pero no menos importante, tienen un sabor increíble.

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