La pizza de coliflor ha ganado gran popularidad en los últimos años. Esto se debe a que es una variedad de masa para pizza sin tantas calorías. Así que si eres fan de la vida fit seguramente ya la has probado.
Después de probar todas las pizzas cerca de mi decidí prepararla yo mismo y aunque no quedó perfecta, fue mejor de lo que esperaba. El único “pero” es que puedes tardar un poco en prepararla. La solución está en la pizza de coliflor congelada. Hoy te comparto más sobre la marca Caulipower y su creadora.
La marca Caulipower
Imagina estar en el super mercado y al entrar en el pasillo de los congelados encuentras una pizza de coliflor. Una opción fácil y rápida para la cena, pero sobre todo sana. Esa fue la visión de Gail Becker. Becker apostó todo por su concepto de una pizza con una base a base de coliflor. Comenzó su marca en marzo del 2017 vendiendo en 30 tiendas Whole Foods en Estado Unidos.
Actualmente la línea de pizzas Caulipower está disponible en una gran cantidad de tiendas nacionales y regionales en estados Unidos. En México la puedes encontrar en HEB y probablemente que en Cotsco o Sam’s.
Ahora, su empresa, Vegolutionary Foods, se ha diversificado en nuevas líneas de productos, como: la tostada de papas. Las pizzas vienen en versiones diferentes como: queso simple, tres quesos, margherita, vegetariana y dos de carne. También puedes encontrar bases simples y mezclas para hornear a base de coliflor.
¿Por qué tuvo éxito la marca?
Becker piensa que su éxito se basa en una fórmula simple: el inicio de una alimentación más saludable, ahorrar tiempo y tener un gran sabor. Aunque te puede sorprender lo rápido que se popularizo esta pizza con corteza de coliflor, Becker dice que desde 2017 había una gran comunidad de consumidores vegetarianos y sin gluten que esperaban un producto a base de plantas como Caulipower.
Los expertos dicen que el mercado de alimentos a base de coliflor actualmente acapara millones de dólares en la venta de congelados. Esto porque la gente está buscando formas de comer mejor. No solo buscan pizzas congeladas, también se han compartido infinidad de recetas en internet.
Sin embargo, esas recetas pueden ser complicadas, y el primer intento puede resultar en desastre. Además de llevarte mucho tiempo, fue así como Becker decidió crear la marca de pizza de coliflor congelada.
Sin duda alguna ya es posible encontrar todo tipo de alimentos congelados. Anímate a probarla y no olvides acompañarla con una pasta carbonara ¿Te gustaría probarla?
