Uno de nuestros postres favoritos son las galletas con chispas de chocolate. El complemento ideal para el café chocolate o malteadas. Hay miles de recetas para preparar estas galletas, la receta de la abuela y otras más secretas como las de las grandes cafeterías.
Las galletas son un snack que cumple con las 3 b, bueno, bonito y barato. Además existen las galletas comerciales que puedes encontrar en tiendas de conveniencia o más caseras que puedes comprar en una cafetería. Seguramente más de una vez haz usado tu tarjeta de cliente frecuente en starbucks para ir a comprar una galleta para acompañar tu desayuno o cumplirte un antojo. Yo tampoco me puedo resistir a comprar alguna cuando estoy en la calle.
Así que si estas en casa y quieres aprender a preparar galletas, hoy te dejamos una receta para preparar unas galletas con chispas de chocolate deliciosas. Saca tu mandil y la actitud repostera que hay en ti y diviértete cocinándolas.
Ingredientes para 8 galletas con chispas de chocolate:
- 1 cucharada de levadura
- 1 huevo
- Esencia de vainilla
- 125g de harina
- 115g de mantequilla
- 100g de azúcar blanca
- 125g de azúcar moreno
- 100g de harina de avena
- Chocolate amargo o de leche en trocitos
- Una pizca de sal
Preparación:
- En un bowl mezcla con ayuda de una batidora el azúcar blanco y morena, huevo y mantequilla (esta tiene que estar a temperatura ambiente)
- Ya que la mezcla esté homogénea agrega los dos tipos de harina, la levadura, un chorrito de vainilla, la sal y chocolate. La cantidad de chocolate depende 100% de como quieras tus galletas. Vuelve a mezclar todo muy bien.
- Así de fácil ya tenemos nuestra masa para 8 galletas grandes. Lo siguiente es colocar la masa en una charola apta para horno. Coloca un poco de papel encerado para evitar que la masa se pegue o puedas optar por un poco de aceite en aerosol.
- Mete las galletas al horno a 190° de 15 a 10 minutos. ¡Listo!
Como puedes ver esta receta de galletas con chispas de chocolate es muy sencilla. Si tu buscas hacer galletas de tamaño pequeño te recuerdo que entonces el tiempo en el horno será menor de 10 a 15 minutos. Por el contrario si quieres hacer galletas muy grandes el tiempo aumentará.
Si no eres muy fan del chocolate puedes agregar almendras o nueces en lugar de este ingrediente. Como tip te recomiendo que si tus galletas ya se enfriaron las metas al microondas por 45 segundos. No olvides prepararte una bebida para acompañar, ¿Qué te parecería un pink latte?
